LKS Enzim Katalase

LEMBAR KEGIATAN SISWA

Nama             :   1.                                                  4.

                          2.                                                  5.

                          3.                                                  6.

Kelas              :

1.       Judul Percobaan                                                : Enzim Katalase

2.       Tujuan Percobaan                                             : Mengetahui Faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase

3.       Alat dan Bahan                                                        :

a.     Alat             :

1.     Rak tabung reaksi

2.     Tabung Reaksi

3.     Lampu spirtus

4.     Pipet

b.     Bahan          :

1.     H2O2

2.     Hati ayam

3.     Lidi

4.       Cara Kerja                                                         :

1.     Masukan potongan hati ayam yang telah dipotong kecil kedalam tabung reaksi pertama.

2.     Siapkan pada tabung reaksi ke 2 lain H2O2 sebanyak 2 ml, lalu masukan kedalam tabung reaksi pertama.

3.     Amati perubahan reaksi dengan melihat kecepatan reaksi (jumlah gelembung) dan perubahan nyala api (dengan memasukan bara api kedalam tabung reaksi pertama.

4.     Catat data hasil pengamatan kedalam tabel pengamatan.

5.     Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu rendah.

6.     Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu tinggi

7.     Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk 2 buah hati ayam

8.     Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH rendah (H Cl).

9.     Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH tinggi (NaOH).

10.                              Lakukan langkah 2, 3 dan 4 dengan cara yang sama untuk langkah 5, 6, 7, 8, dan 9

5.       Tabel Pengamatan :

No.	Pembeda	Perubahan gelembung gas	Perubahan nyala api
1.	Hati + H2O2
2.	Hati + H2O2 + suhu rendah
3.	Hati + H2O2 + suhu tinggi
4.	2 Hati + H2O2
5.	Hati + 2 H2O2
6.	Hati + H2O2 + pH rendah
7.	Hati + H2O2 + pH tinggi

Keterangan untuk perubahan gelembung dan nyala api:

+ + + + : banyak sekali/menyalah lama sekali

+ + +    : banyak/menyalah lama

+ +       : sedang/menyala sedang

+          : sedikit/menyala sebentar

–          : tidak ada/menyala

6.       Pertanyaan                                                        :

A.     Pada tabung mana terbentuk gelembung gas yang paling banyak? Mengapa demikian

B.     Apakah yang berperan sebagai enzim pada percobaan ini?

C.     Tuliskan kerja enzim katalase pada percobaan ini?

D.     Tuliskan faktor apa sajakah yang mempengaruhi kerja enzim?

E.     Apa yang dapat kamu jelaskan tentang kandungan enzim katalase pada daun singkong?

7.       Jawaban Pertanyaan:

A.

B.

C.

D.

E. 

8.     Kesimpulan